นักท่องเที่ยวหลายคนเดินทางไปภาคใต้ เช่น ภูเก็ต หรือ สงขลา ฯลฯ คนนำเที่ยวมักจะพาเข้าร้านอาหารและสั่งเมนูสัญลักษณ์ของภาคใต้  เป็นผักพื้นบ้านที่เรามักได้ลิ้มลองกันอยู่บ่อยๆ นั่นก็คือ “ผักเหลียง” หรือ “ผักเหมียง” ที่นำมาทำเป็นเมนูเด็ดได้หลากหลา..