ผลิตผลทางการเกษตรส่วนใหญ่ของญี่ปุ่นมักขึ้นกับฤดูกาล อาหารรสชาติอร่อยที่ปรุงจากผลผลิตตามฤดูกาลเป็นที่นิยมของคนญี่ปุ่นเป็นอย่างมาก ทั้งนี้ผลผลิตที่มีเหลือเกินจากการรับประทานตามฤดูกาลได้ถูกนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมากมายเพื่อให้หาซื้อ..