ทานอัลมอนด์ทุกวัน เคล็ดลับหุ่นสวยเพรียวของนางแบบ รู้ไหมคะว่าอัลมอนด์นี้ เป็นพืชพื้นถิ่นของแอฟริกาและเอเชียตะวันตก เป็นอาหารโบราณที่มีบันทึกไว้ในประวัติศาสตร์และในพระคัมภัร์ไบเบิ้ล คนโรมันเรียกอัลมอนด์ว่าเป็นผลไม้เปลือกแข็งของกรีก นั่นอาจเป็นเพราะชนชาติกรีกอาจจะปลูกอัลมอนด์กินเป็นชาติแรก ต่อมาได้แพร่หลายเข้าไปในยุโรป สเปน โปรตุเกส โมรอกโกและอเมริกา ทำให้อัลมอนด์มีขายทั่วไป และมีกินกันตลอดทั้งปี
สำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพของอัลมอนด์ คือสามารถใช้ป้องกันโรคหัวใจ ป้องกันอัมพาต ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ในรายที่เป็นเบาหวาน ช่วยควบคุมน้ำหนัก และยังเป็นธัญพืชที่นางแบบระดับโลกหลายคนใช้ควบคุมน้ำหนักด้วย เช่น Irina Shayk , Adriana Lima , Emily Ratajkowski , Gisele Bündchen และ Miranda Kerr
อัลมอนด์มีวิตามินอีสูง
วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตัวสำคัญที่ช่วยทำให้หลอดเลือดสะอาด และหากมีวิตามินอีมากพอก็จะสามารถลดตะกรันของไขมันที่พอกตามหลอดเลือดลงได้ด้วย ดังนั้น หากอยากป้องกันโรคหัวใจ และอัมพาต ควรกินอัลมอนด์เป็นประจำ เเละเพราะว่ามีวิตามินมาก จึงไม่เกิดการหืนเสียเนื่องจากปฎิกิริยารวมตัวกับอ๊อกซิเจนในอากาศได้ง่ายๆ ถ้าอยากได้วิตามินอีสูงๆ ให้เลือกอัลมอนด์ชนิดติดเปลือก เราจะได้ทั้งวิตามินอีและฟลาวโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกตัวหนึ่งมากขึ้นกว่าเดิม
มีไฟเบอร์สูง
อัลมอนด์ 1 ขีดมีสารเส้นใยมากถึง 11 กรัม นี่คือครึ่งหนึ่งของสารเส้นใยในอาหารที่จะใช้ลดน้ำหนัก ควบคุมเบาหวาน และช่วยในการถ่ายอุจจาระ ช่วยให้ระดับน้ำตาลลดลง มีสารต้านอนุมูลอิสระในเลือดเพิ่มมากขึ้นด้วย
ช่วยควบคุมน้ำหนักตัว
หากกินอัลมอนด์สัปดาห์ละ 2 ครั้ง จะมีน้ำหนักคงตัว มักจะไม่ค่อยมีน้ำหนักขึ้นเมื่อเทียบกับคนที่ไม่ได้กิน หากกินเป็นประจำจะช่วยลดน้ำหนักลงได้ประมาณ 5 กิโลกรัมเลยทีเดียว
อุดมไปด้วยแมงกานีส ทองแดง และไรโบฟลาวีน
สารเหล่านี้เป็นส่วนสำคัญในการสร้างเอนไซม์ SOD ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระฤทธิ์แรงจากไมโตคอนเดรียที่ร่างกายสามารถสร้างขึ้นได้เอง จึงช่วยชะลอความชราของเซลล์ทั่วร่างกาย นั่นแปลว่า ถ้าหากเรากินอัลมอนด์เป็นประจำ เราจะดูอ่อนเยาว์อยู่เสมอค่ะ
ช่วยลดไขมันในเลือด โดยเฉพาะ LDL
อัลมอนด์อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว 1 ตำแหน่ง เช่นเดียวกับน้ำมันมะกอก คนที่กินอัลมอนด์เป็นประจำ จะสามารถลดระดับของ LDL คอเลสเตอรอล ซึ่งเป็นไขมันไม่ดีลงได้จริง หากกินเป็นประจำ จะช่วยลดอัตราเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจลงได้
———————————————
รู้อย่างนี้เเล้ว หยิบอัลมอนด์มากินเป็นของว่างแทนสแน็คทอดๆ มันๆ จะดีต่อสุขภาพของเรามากกว่านะคะสาวๆ
เนื้อหาโดย Dodeden.com
