สมูทตี้ผักชีกับแตงโมเหลือง แก้วนี้ ประกอบไปด้วยผักชี ซึ่งมีประโยชน์ทั้งลำต้น ราก ใบและลูก อาหารไทยส่วนมากมักโรยหน้าด้วยใบผักชีเพื่อแต่งกลิ่นและตกแต่งให้อาหารน่ากิน
ประโยชน์ของ: ผักชี : มีฤทธิในการขับลม,ขับปัสสาวะ
แตงโมเหลือง : อุดมด้วยเบตาแคโรทีน ช่วยชะล้างของเสียในไต ลดความดันโลหิต
ส่วนผสม
– ผักชี 120 กรัม
– แตงโมเหลือง 250 กรัม
– นมเปรี้ยวรสธรรมชาติ ¼ ถ้วย
– น้ำมะนาว 1ช้อนชา
– น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
– น้ำแข็งก้อน
วิธีทำ
1. ล้างผักชีให้สะอาด หั่นหยาบ ๆ
2. หั่นแตงโมเหลืองเป็นชิ้นๆ แช่เย็นให้เย็นจัด
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำแข็ง) ในเครี่องปั่นปั่นให้เป็นเนี้อเดียวกัน
4. เทใส่แก้ว ก่อนดื่มเติมน้ำแข็งสัก 4-5 ก้อน
คุณค่าโภชนาการ
– บิตามิน A 5,817.75 ไมโครกรัม
– วิตามิน C 94.85 มิลลิกรัม
– พลังงาน 152.9 กิโลแคลอรี่
– คาร์โบไฮเดรต 32.4 กรัม
– เบต้าแคโรทีน 65.575 ไมโครกรัม
– แคลเชียม 250.1ไมโครกรัม
Credit : www.yuanyangthailand.com
