สำรับใหญ่ The Experience Cafe คาเฟ่ขนมไทยประยุกต์สไตล์โฮมเมด ผสมผสานความเป็นไทยแบบดั้งเดิม เข้ากับความโมเดิร์นได้อย่างลงตัว พรีเซ้นท์ผ่านบรรยากาศร้านไปจนถึงเมนูอาหาร
สำรับใหญ่ The Experience Cafe คาเฟ่ขนมไทยประยุกต์สไตล์โฮมเมด
ตัวร้านมาในคอนเซ็ปต์ไทยประยุกต์ สไตล์บ้านไม้ไทยที่มีความทันสมัย ประตูกระจกหน้าร้านมีการตกแต่งด้วยกรอบไม้แบบไทยๆ ภายในร้านผสมผสานดีไซน์ระหว่างไม้แบบไทยและความโมเดิร์นแบบลอฟท์ปูนเปลือยเข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว
ภายในร้านจะเน้นเฟอร์นิเจอร์และ Built in ทั้งหมด
โดยใช้ไม้เป็นหลัก จัดวางพร็อพเต็มฝาผนัง
เดินชมไปรอบๆ จะเห็นสิ่งของที่มีเรื่องเล่า
และเคยมีประเด็นน่าสนใจในสังคมมาก่อนค่ะ
ตกแต่งจัดเต็มแบบนี้ ใครที่เป็นสายถ่ายรูปรับรองว่าประทับใจแน่นอน
นอกเหนือจากบรรยากาศจะชวนนั่งแล้ว ขนมของทางร้านก็น่าสนใจไม่แพ้กัน ถึงแม้คอนเซ็ปต์จะมีความเป็นไทยประยุกต์ แต่รูปร่างหน้าตามีความโมเดิร์นแตกต่างจากขนมไทยแบบเดิมๆ ถูกใจคนรุ่นใหม่แน่นอน แถมยังทานง่าย แต่ยังคงแก่นแท้ของขนมไทยแต่ละชนิดไว้เหมือนเดิม
นอกจากนี้ เมนูภายในร้านยังเป็นแบบโฮมเมด ทำมือชิ้นต่อชิ้น
จึงมีความเป็นเอกลักษณ์ และหาทานได้ที่นี่เท่านั้นค่ะ
เสน่ห์จันทร์และขนมทองเอก
หนึ่งในขนมมงคล 9 ชนิด ทางร้านได้มีการปรับสูตรให้มีความนุ่มและเหนียว
เพิ่มเติมด้วยกลิ่นหอมของผงจันทน์เทศ ที่สุด ความสวยงามและความอร่อย
ส้มฉุน
ลิ้นจี่คว้านสด ลูกโต ฉ่ำน้ำ ทำให้กลิ่นหอมสุดๆ
เนื้อส้มแกะเมล็ดออก มาผสมทำให้สดชื่นยิ่งขึ้น
มีขิงเจียว ที่ทำให้เกิดหลิ่นหอมที่ค่อนข้างซับซ้อนกว่าปกติ
เป็นเมนูที่มีทั้งความหอม และหวานอมเปรี้ยว ที่ไปด้วยกันอย่างลงตัว
เกสรลำเจียก สีพระอาทิตย์ตก
ตัวไส้ทำมาจากมะพร้าวทึนทึกขูด ผัดกับน้ำตาลมะพร้าว และน้ำใบเตย
ส่วนตัวแป้งเป็นแป้งข้าวเหนียว ผสมด้วยน้ำลอยมะลิ กดผ่านกระชอนให้แป้งร่วนลง
เป็นผงลงกระทะ ก่อนจะนำตัวไส้วาง และห่อเป็นชิ้น จากนั้นนำไปอบควันเทียนต่อ
ทำให้กลิ่นของขนมชนิดนี้ มีความซับซ้อนในทุกคำที่กัดลงไป
เสน่ห์นางลิ้นจี่
น้ำลิ้นจี่โซดา ที่มีกลิ่นของชากุหลาบแทรกไปด้วยกัน
แม้จะกลับไปถึงบ้าน ก็ยังคงนึกถึงความหอมหวานของนางลิ้นจี่นี้อยู่ไม่หาย
น้ำรากบัวสาลี่
ปราศจากน้ำตาล แต่มีทั้งความหวานหอม จากรากบัว และสาลี่ล้วนๆ
มีเนื้อสาลี่ ผัดน้ำตาลกรวดมาด้วย ได้เคี้ยวเนื้อสาลี่หอมๆ
.
กระซิบว่า ทางร้านเปิดเพลงบรรเลงด้วยเครื่องดนตรีไทยด้วย ทำให้เรารู้สึกผ่อนคลายไปเลย ขนมไทยก็ละมุน อร่อย หอมหวานแบบลงตัวกันสุด ๆ อยากให้มาลองชิมกันดูเลย และที่นี่ก็มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นพวกเหล้าดองด้วย และหากใครสนใจอยากเรียน เค้ามี workshop ขนมไทย และก็ workshop เครื่องหอมด้วย แต่ตั้งนัดล่วงหน้า 5-7 วันนะคะ
59/10 ล็อค 18 โครงการสวนหลวงสแควร์ จุฬาฯซอย 14
เดินทางด้วย รถไฟฟ้า BTS สนามกีฬาฯ เดินต่อ 7-10 นาที
เปิดให้บริการ
วันศุกร์ – เสาร์ 11.00 – 22.00 น.
อาทิตย์ 11.00 – 19.00 น.
เนื้อหาโดย Dodeden.com
สนใจหาข้อมูลและปรึกษาศัลยกรรมได้ที่นี่
