เข้าสู่หน้าหนาว อากาศเย็นลง ชาวบ้านสวรรคโลก จ.สุโขทัย นิยมทาน ‘ข้าวเกรียบว่าว’ เป็นพิเศษ ด้านพ่อค้า เผย ตื่นมาปิ้งตั้งแต่ตี 5 เพื่อออกขายยังเกือบไม่ทัน! จากเดิมเดินขายวันละรอบ ช่วงนี้เดินขายถึงวันละ 3 รอบ ได้กำไรวันละกว่า 2 พันบาท…
วันที่ 10 ธ.ค.58 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สภาพอากาศที่อำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย ช่วงนี้สภาพอากาศเริ่มเย็นลงอย่างต่อเนื่องจนทำให้อุณหภูมิลดลงช่วงเช้ามืดอยู่ที่ 18 องศาฯ ถึงแม้ว่าช่วงสายจะมีแสงแดดส่องผ่านทำให้อากาศเริ่มอุ่นขึ้น แต่ยังมีลมพัดโชยเย็นสบาย ซึ่งอากาศแบบนี้ส่งผลให้ข้าวเกรียบว่าว ขายดีจนปิ้งออกขายแทบไม่ทัน เนื่องจากชาวบ้านนิยมกินกัน
ด้าน นายประเสริฐ สิงห์ลอ อายุ 41 ปี ชาวบ้านในอำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย ที่มีอาชีพเดินขายข้าวเกรียบว่าวอยู่ในบริเวณตลาดสดสวรรคโลกและตลาดคุ้งวารี สอบถามทราบว่า ช่วงหน้าหนาวนี้ ชาวบ้านใน อ.สวรรคโลก จะนิยมซื้อข้าวเกรียบว่าวมากเป็นพิเศษ จากที่ผ่านมา ตนเคยเดินขายวันละ 1 รอบ จนทุกวันนี้ต้องเพิ่มรอบขายถึงวันละ 3 รอบ โดยตนเองและแม่ต้องช่วยกันปิ้งข้าวเกรียบว่าวตั้งแต่ตีห้า เพื่อออกขายแต่ก็เกือบไม่ทัน โดยกำไรจะได้วันละเกือบ 2 พันบาท
จากการสอบถาม ป้าแอ็ด อายุ 60 ปี เจ้าของร้านขายของชำ ลูกค้าประจำ ทราบว่า ตนเองซื้อข้าวเกรียบว่าวของ นายประเสริฐ กินมาเป็นเวลากว่า 10 ปีแล้ว และคนจะนิยมกินข้าวเกรียบว่าวกันในช่วงหน้าหนาว เนื่องจากข้าวเกรียบว่าวทำจากข้าวเหนียวที่นึ่งแล้วนำไปตำกับน้ำตาลทรายและไข่ ก่อนที่จะนำไปทำเป็นแผ่นและตากแดดถึง 3 วัน จากนั้นจะนำมาปิ้งกับไฟจนสุก ซึ่งรสชาติของข้าวเกรียบว่าวจะออกหวาน เค็ม เวลานั่งดูทีวีก็จะนำข้าวเกรียบว่าวมานั่งกินด้วย.
