วันนี้เรามีอาหาร 5 ชนิด ที่หลายๆ คนคิดว่าเป็นอาหารจังค์ฟู้ด ไม่มีประโยชน์ ขอบอกว่ามันก็ไม่ได้แย่ขนาดนั้นนะ ยังมีประโยชน์ให้กับร่างกายเราอยู่บ้าง จะมีอะไรบ้างไปดูกัน!!
1. แคบหมู
จริง ๆ แล้วหากทานแคบหมูไม่บ่อยเกินไปก็ไม่ได้เลวร้ายขนาดนั้น แคบหมู มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันค่อนข้างต่ำ แต่มีโปรตีนสูง ซึ่งปริมาณโปรตีนในแคบหมูนั้นมากกว่ามันฝรั่งทอดกรอบถึง 9 เท่า และแคบหมูยังมีปริมาณไขมันน้อยกว่ามันฝรั่งทอดกรอบด้วย ที่เยี่ยมไปกว่านั้น คือ 43% ของไขมันในแคบหมูนั้นเป็นไขมันไม่อิ่มตัว และยังเป็นกรดโอเลอิก ซึ่งเป็นกรดชนิดเดียวกันกับที่พบในน้ำมันมะกอก และอีก 13% เป็นกรดสเตียริก ซึ่งเป็นไขมันอิ่มตัวชนิดหนึ่งที่ปลอดภัย และไม่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอล
2. แอลกฮอลล์
นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยฮาวาร์ดได้ทำการศึกษาจากผู้คนมากกว่า 18,000 คน ที่ดื่มแอลกอฮอล์เฉลี่ย 2 แก้วต่อวัน และดื่มประมาณ 5-7 วันต่ออาทิตย์ ทำให้พบว่ากลุ่มคนเหล่านี้มีอัตราความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจต่ำ นอกจากนี้นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยบัฟฟาโลยังพบด้วยว่าคนที่ดื่มแอลกอฮอล์ปริมาณหนึ่งทุก ๆ วัน มีไขมันหน้าท้องน้อยกว่ากลุ่มคนที่ดื่มแอกอฮอล์แค่ทุก ๆ หนึ่งหรือสองอาทิตย์ แต่ดื่มมากกว่า 4 แก้วในแต่ละครั้ง
3. เนื้อแดดเดียว
เนื้อแดดเดียวนั้นมีโปรตีนสูง และยังมีข้อดี คือ ไม่ได้เพิ่มระดับอินซูลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่กระตุ้นให้เซลส์ดูดไขมันด้วย นั่นทำให้เนื้อแดดเดียวเป็นอีกหนึ่งอาหารว่างที่พอจะทานได้บ้างแต่ก็ไม่ควรทานบ่อย ๆ อยู่ดี และก่อนทานก็ควรตรวจสอบให้ดีก่อนเพราะบางครั้งผู้ผลิตก็เติมส่วนผสมที่มีโซเดียมสูง เช่น ผงชูรสและโซเดียมไนเตรดลงไปในเนื้อแดดเดียว ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้ผู้ทานมีความดันเลือดสูง ดังนั้น ก่อนซื้อมาทานก็ควรเลือกซื้อแต่เนื้อแดดเดียวที่ใส่แต่ส่วนผสมธรรมชาติและมีโซเดียมน้อยดีกว่า
4. ซาวครีม
แม้จะมีไขมันสูง แต่ซาวครีมไม่ได้มีแคลอรี่สูงตามไปด้วย ซาวครีม 2 ช้อนโต๊ะคิดเป็น 52 แคลอรี่ ซึ่งน้อยกว่าแคลอรี่ในมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะตั้งครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้ซาวครีมยังมีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่านมสด (12 ออนซ์) อีกด้วย
5. ช็อคโกแลตดำ
โกโก้นั้นอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ ที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และพบมากในไวน์แดงกับชาเขียว โดยช็อคโกแล็ตดำเป็นชนิดของช็อคโกแล็ตที่พบฟลาโวนอยด์มากที่สุด จากการวิจัยของนักวิจัยชาวกรีซ พบว่า การรับประทานช็อคโกแล็ตดำที่มีฟลาโวนอยด์ 100 มิลลิกรัม จะช่วยผ่อนคลายเส้นเลือด และกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิตด้วย
ขอขอบคุณ Theasianparent
