วันนี้ (11 ธ.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ขณะนี้กำลังเป็นที่ฮือฮากันทั่วหลังหนุ่มชาวฝรั่งเศสลงทุนทำฟาร์มสเนล (ฟาร์มหอยทาก) เลขที่ 179 หมู่ 9 บ้านขุนคง ต.บ้านแหวน อ.หางดง จ.เชียงใหม่ ก่อนถึงศูนย์หัตถกรรมบ้านถวาย และเปิดร้านสปารีแอล ที่นำหอยทากมาทำสปาหน้าที่แรกที่เดียวในประเทศไทยที่หน้ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ซึ่งนักธุรกิจหนุ่มฝรั่งเศสรายนี้คือ นายอาร์โนล์ เดอครัว อายุ 33 ปี นำผู้สื่อข่าวเข้าชมฟาร์มหอยทาก ที่แบ่งพื้นที่เป็นสัดส่วนอย่างชัดเจน พร้อมคอกเพาะเลี้ยง โดยพาชมหอยทากที่กำลังกินใบผักกาดขาว
นอกจากนี้ยังพาผู้สื่อข่าวไปชมโรงอนุบาลหอยทาก ก่อนพาไปชมการสปาหน้าด้วยหอยทาก ที่ร้านรีแอล เลขที่ 99/64 หมู่ 1 ถนนห้วยแก้ว ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ในโครงการมาลินเรสซิเด้นท์
โดยเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดหน้าด้วยน้ำสะอาด จากนั้นจึงใช้ครีมที่ผลิตจากเมือกหอยทากมาทำความสะอาด ก่อนปล่อยตัวหอยไต่หน้าผลิตเมือกใส นอกจากนี้ยังพ่นไอน้ำโอโซนเย็นเพิ่มความชุ่มชื่นด้วย
นายอาร์โนล์ เดอครัว เจ้าของสปาหอยทาก เปิดเผยว่า ตนมาพักอาศัยอยู่ที่ประเทศไทยมากว่า 20 ปี โดยได้ติดตามพ่อมาทำธุรกิจจิวเวลรี แต่ออกมาทำธุรกิจสปาเอง สำหรับหอยดังกล่าวได้นำเข้ามาจากประเทศฝรั่งเศส ชื่อสายพันธุ์ว่าเฮริก เอสเปอร์ซา แม็กซิมา (Helix Aspersa Maxima)
ซึ่งหอยทากพันธุ์นี้มีผลการวิจัยจากประเทศฝรั่งเศสระบุว่า น้ำเมือกมีอีลาสติน คอลลาเจน กรดไกลโคลิค อลันโทอิน วิตามินเอ วิตามินซี ซึ่งดีต่อผิวของมนุษย์ ช่วยบำรุงผิวให้เต่งตึง อ่อนเยาว์ หน้าขาวใสเด้ง ที่ประเทศฝรั่งเศสมีการทำออกมาเป็นครีมบำรุงผิว แต่ตนนำมาทำสปาหน้าโดยตรงเลย ลูกค้าที่ใช้ก็ได้ผลดี จึงบอกต่อกัน ทำให้มีคนเข้ามาใช้บริการตลอด
นอกจากนี้ยังนำไข่ของหอยทากดังกล่าวมารับประทานเหมือนคาเวียร์ มีคุณค่าทางอาหารมาก ซึ่งอาจจะผลิตขายในอนาคตด้วย
นายอาร์โนล์ เดอครัว กล่าวว่า ตอนนี้ตนมีหอยทากทั้งหมดกว่า 3 หมื่นตัว จากเดิมที่นำเข้ามาจากประเทศฝรั่งเศสเพียง 100 ตัว ซึ่งในการเพาะเลี้ยงนั้นจะมีผู้ดูแลจากฝรั่งเศสเรียกว่าด็อกเตอร์สเนล ซึ่งมีใบรับรองผู้เชี่ยวชาญในการดูแลหอยจากประเทศฝรั่งเศสอย่างถูกต้อง โดยจะให้อาหารในช่วงเช้าทุกวัน อาหารที่ให้จะมีผักใบเขียว สลับกับแครอทปลอดสารเคมี โปรตีนแคลเซียมบำรุงหอย และว่านหางจระเข้ ซึ่งให้กินก่อนนำไปใช้ผลิตเมือกใส และมีการพ่นน้ำให้ชุ่มชื้น
โดยหอยทากนี้อายุ 4-5 ปี จะผสมพันธุ์และวางไข่ตลอดจนกว่าจะสิ้นอายุขัย แต่หอยทากที่จะนำมาผลิตเมือกทำสปาจะเป็นหอยหนุ่มสาวอายุ 6 เดือนขึ้นไป ซึ่งวิธีให้ผลิตเมือกทำการจักจี้หอยให้ปล่อยเมือก และเมื่อผลิตเมือกไต่หน้าทำสปาแล้วจะให้หยุดพักผ่อนกว่า 2 อาทิตย์ ถึงจะเริ่มนำมาใช้ใหม่ได้เพราะไม่อยากให้สัตว์ทรมาน
“วันก่อนคุณท็อป-ดารณีนุช โพธิปิติ ซูซี่-สุษิรา แน่นหนา ก็มาใช้บริการที่สปาหอยทากของเราแล้ว”
ที่มา ผู้จัดการ
