Busaba Cafe & Bake Lab อยุธยา คาเฟ่ดีไซน์เท่ วิวหลักล้านหน้าวัดราชบูรณะ ร้านนี้ไม่ใช่แค่คาเฟ่ทั่วไป แต่เป็น “Lab” แห่งความอร่อยที่นำตึกเก่ามาปัดฝุ่นใหม่ให้กลายเป็นมุมพักผ่อนสุดชิคในสไตล์ Industrial Loft ที่เรียบแต่เท่
ป้ายไฟสีขาวเรียบ ๆ เขียน “BUSABA CAFE & BAKELAB” ดูคลีนแต่เด่น สไตล์เหมือนแกลเลอรี่มินิมอลในย่านฮิป ๆ แต่บรรยากาศรอบ ๆ ยังมีเสน่ห์ตึกเก่าของอยุธยาอยู่ครบ ทั้งโครงหลังคา สายไฟ และผนังเดิม ๆ
หน้าร้านจัดโซนเล็ก ๆ ไว้ให้ยืนดูเมนู/รอคิว มีป้ายโปรโมตเค้ก (โทนชมพูสดใสตัดกับตึกได้ดี) และมีต้นไม้เขียว ๆ ช่วยทำให้หน้าร้านดูนุ่มขึ้น ไม่แข็งจนเกินไป เป็นหน้าร้านที่ “เท่แบบไม่ต้องพยายาม” ถ่ายรูปออกมาดูมีสตอรี่
มุมนี้น่ารักมาก เป็นอ่างล้างมือทรงลึกสีขาวสไตล์วินเทจ
แขวนกับผนังแบบโชว์ท่อเล็กน้อย ให้ความรู้สึกดิบ ๆ แบบลอฟต์ แต่ยังสะอาดตา
เคาน์เตอร์หน้าบาร์เป็นงานไม้สีอ่อนตัดกับท็อปสเตนเลส/โลหะ ดูสะอาดและมืออาชีพ
หลังบาร์เห็นเครื่องชงกาแฟตัวใหญ่ + อุปกรณ์ครบ ให้ฟีล “Bake & Lab” สมชื่อ
คือไม่ได้เป็นคาเฟ่สวยอย่างเดียว แต่ดูตั้งใจเรื่องการทำจริง ๆ
ภายในร้านแบ่งเป็นหลายโซน แต่ละมุมถูกออกแบบมาให้เป็น Lab จริงๆ
มีการโชว์ขั้นตอนการทำขนม และเคาน์เตอร์กาแฟที่ดูเป็นระเบียบเรียบร้อย
ไม่ว่าจะนั่งมุมบาร์ริมหน้าต่าง หรือมุมบันไดปูนเปลือย ก็ได้รูปสวยๆ กลับไปอัปโหลดลงโซเชียล
จุดเด่นที่สุดของที่นี่คือ วิววัดราชบูรณะ ตัวร้านตั้งอยู่ตรงข้ามกับวัดพอดีเป๊ะ
ทำให้เราสามารถนั่งจิบกาแฟไปพร้อมกับชมความสง่างาม
ของพระปรางค์วัดราชบูรณะผ่านกระจกบานใหญ่ได้แบบเต็มตา
ยิ่งถ้ามาช่วงบ่ายแก่ๆ แสงจะสวยมาก ถ่ายรูปออกมาดูแพงสุดๆ เลย
ความโดดเด่นที่ทำให้ Busaba Cafe & Bake Lab แตกต่างจากคาเฟ่อื่นในอยุธยา คือคอนเซปต์ “Bake Lab” ที่ไม่ได้เป็นแค่ชื่อเรียก แต่ที่นี่คือห้องทดลองเบเกอรี่ที่นำเอาวัตถุดิบขึ้นชื่อของจังหวัดอย่าง “โรตีสายไหม” และขนมไทยท้องถิ่น มาตีความใหม่ผ่านเทคนิคการทำขนมแบบตะวันตกได้อย่างน่าทึ่ง
เมนูเครื่องดื่มที่นี่ไม่ใช่แค่กาแฟธรรมดา แต่คืองานศิลปะที่ดื่มได้ อาคมแนะนำเมนูไฮไลต์ที่ต้องสั่ง:
ความโดดเด่นของ Busaba Cafe & Bake Lab ไม่ได้มีเพียงแค่ดีไซน์ร้านที่สวยสะดุดตา แต่หัวใจสำคัญคือการเป็น “ห้องทดลองเบเกอรี่” ที่หยิบจับวัตถุดิบคุณภาพมาสร้างสรรค์เป็นเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะ 4 เมนูยอดฮิตที่อาคมอยากแนะนำให้ทุกคนได้ลิ้มลองดังนี้ครับ:
นี่คือเมนู “ตัวดังที่สุด” ของร้านที่ใครมาถึงก็ต้องสั่ง!
ขนมสไตล์ฝรั่งเศสที่กลายมาเป็นซิกเนเจอร์อีกตัวของที่นี่ ด้วยเทคนิคการอบที่แม่นยำทำให้ได้ผลลัพธ์ระดับพรีเมียม
หากใครกำลังมองหาของฝากติดไม้ติดมือ เมนูนี้คือ “Top 3 Gift Idea” ของร้านบุษบาเลยครับ
เสน่ห์ของความเป็น “Bake Lab” คือความไม่หยุดนิ่ง ร้านมักจะมีเมนูใหม่ๆ ที่สร้างสรรค์ออกมาตามเทรนด์หรือวัตถุดิบที่ดีที่สุดในช่วงนั้น
ในเรื่องของราคา แม้จะดูเป็นคาเฟ่ระดับพรีเมียม แต่ราคาก็ถือว่าสมเหตุสมผลเมื่อเทียบกับคุณภาพวัตถุดิบและวิวหลักล้านที่คุณจะได้รับ:
การบริการที่นี่เน้นความเป็นกันเองแต่เป็นระบบ พนักงานมีความรู้เรื่องเมนูและสามารถแนะนำเครื่องดื่มที่เข้ากับเบเกอรี่ที่คุณเลือกได้เป็นอย่างดี ช่วยให้ประสบการณ์การมาเยือน Bake Lab แห่งนี้ประทับใจยิ่งขึ้นไปอีกครับ
โต๊ะกลมสีอ่อนทำให้ทุกอย่างดูสะอาดตา แก้วเครื่องดื่มเย็นใส่น้ำแข็งแน่น ๆ
วางคู่กับเค้กชิ้นหนาเนื้อนุ่ม ด้านบนบีบครีมเป็นลอนสวย ๆ โรยท็อปปิ้งกรุบ ๆ
เพิ่มเท็กซ์เจอร์ แถมมีถ้วยเล็กใส่ครัมเบิล/ท็อปปิ้งแยกมาให้เติมเอง
เป็นภาพที่ให้ความรู้สึก “คาเฟ่สายคลีน แต่มีรายละเอียดน่ากิน”
สายคุกกี้ต้องหยุดดูภาพนี้เลย คุกกี้ชิ้นใหญ่หน้าตาโฮมเมด
ขอบกรอบนิด ๆ ตรงกลางนุ่ม ๆ และไฮไลต์คือช็อกโกแลตชิ้นโต
ที่ฝังอยู่ด้านบนแบบไม่หวงของ วางมาในกล่องกระดาษสไตล์ร้าน
ที่พิมพ์คำว่า fresh baked ทำให้ภาพดู “ง่ายแต่แพง”
Busaba Cafe Bake & Lab อยุธยา เป็นคาเฟ่ที่ครบทั้งบรรยากาศและรายละเอียดจริง ๆ ดีไซน์ร้านเท่แบบลอฟต์มินิมอล มีมุมถ่ายรูปเยอะ แสงสวยแทบทุกจุด แถมขนมกับเครื่องดื่มก็จัดว่า “หน้าตาดีและน่าลอง” โดยเฉพาะโซนเบเกอรี่ที่มีให้เลือกหลายรส ตั้งแต่เค้กเนื้อนุ่มไปจนถึงคุกกี้บัตเตอร์หอม ๆ แต่ไฮไลต์ที่ส่วนตัวชอบที่สุดคือ มุมกระจกที่มองเห็นวัดราชบูรณะ แบบเต็มตา ได้ฟีลนั่งคาเฟ่ในเมืองเก่า แต่ยังรู้สึกทันสมัยและสบาย ๆ ใครมาอยุธยาแล้วอยากหาที่พักขา พักใจ จิบกาแฟชิล ๆ พร้อมวิวโบราณสถานสวย ๆ ที่นี่เป็นอีกที่ที่ควรปักหมุดไว้เลย
