รูปและเนื้อหาโดย : โดดเด่นดอทคอม จากบทความ เตือนภัยอันตรายของไขมันทรานส์ (Trans fat) ที่ทางโดดเด่นได้เคยนำเสนอไปแล้วนั้น วันนี้ เราจะพามารู้จักกันให้มากขึ้นว่า เจ้าไขมันดังกล่าวนี้ อยู่ในอาหารชนิดไหนบ้าง เพราะอาหารที่มีไขมันทรานส์ นั้นหากรั..

รูปและเนื้อหาโดย : โดดเด่นดอทคอม ไขมันเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายในฐานะของแหล่งพลังงานที่สำคัญโดยไขมันให้พลังงานถึง 9 กิโลแคลอรี่ต่อกรัม ซึ่งมากกว่าคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน, ไขมันมีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตช่วยในการละลายวิตามินที่มีประโย..