นักวิทยาศาสตร์เบลเยียมพัฒนายีสต์สายพันธุ์ใหม่ เป็นการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างยีสต์ที่ใช้หมักเบียร์ กับยีสต์ที่อยู่ในเมล็ดโกโก้ตามธรรมชาติ ซึ่งยีสต์สายพันธุ์ใหม่นี้จะช่วยให้ช็อกโกแลตมีรสชาติดีขึ้น เพราะจะทำให้เมล็ดโกโก้ปล่อยรสชาติและกลิ่นหอมอ..