กินน้ำตาลมาก ส่งผลเสียต่อสมอง โดยเฉพาะความทรงจำ ทำให้สมองของเราประมวลผลช้าลงกว่าปกติ เช่น ความจำสั้น พูดจาไม่รู้เรื่อง ความคิดความอ่านไม่ลื่นไหล ซึ่งอาการเหล่านี้แม้ดูเผิน ๆ จะเป็นแค่เรื่องเล็กน้อย แต่ความจริงแล้วเป็นสัญญาณเตือนของภาวะสมองเ..

“วันนี้ประชากรโลกทั้งหมด 5–8% ป่วยเป็นโรคสมองเสื่อมหรืออัลไซเมอร์ ยิ่งคนอายุเกิน 65 ปี มีอัตราป่วยมากถึง 20% เฉพาะประเทศไทย ขณะนี้มีผู้ป่วยด้วยโรคนี้มากถึง 260,000 คน และอีก 5 ปีข้างหน้าจะเพิ่มอีกเท่าตัว”