ชะลอความชราด้วยปวยเล้ง ผักที่สามารถอยู่บนจานอาหารในร้านอาหารดังๆ ทั้งหลายได้สบายๆ เป็นคู่หูกับผักโขม เพราะอยู่ในตระกูลเดียวกัน สาวๆ อย่าจําสับสนนะ ผักใบเขียวนี้ หน้าตาดูไม่น่าอร่อยเท่าไหร่ แต่มันช่วยชะลออาการสมองเสื่อม เมื่อเราเริ่มแก่ตัวได..

“วันนี้ประชากรโลกทั้งหมด 5–8% ป่วยเป็นโรคสมองเสื่อมหรืออัลไซเมอร์ ยิ่งคนอายุเกิน 65 ปี มีอัตราป่วยมากถึง 20% เฉพาะประเทศไทย ขณะนี้มีผู้ป่วยด้วยโรคนี้มากถึง 260,000 คน และอีก 5 ปีข้างหน้าจะเพิ่มอีกเท่าตัว”