คุมแคลแบบแฮปปี้ ชีวิตดี หุ่นปังควบคู่! การหันมาใส่ใจสุขภาพ อาหารการกิน เพื่อให้มีสุขภาพที่ดีกว่าเดิม “การคุมอาหาร” คือ วิธีที่หลายคนเลือกใช้ ฟังแล้วอาจจะเหมือนง่าย แต่เมื่อไม่เป็นไปตามเป้าหมาย ทําให้หลายคนล้มเลิกไปง่าย ๆ ถ้าหากว่าคุณเคยตั้งใจแต่ล้มเหลว ลองอ่านคำแนะนำด้านล่างนี้ได้เลย!
ใส่ใจเรื่องอาหาร เป็นการดูแลตัวเอง ไม่ใช่ควบคุมตัวเอง
เราต้องเริ่มจากการเปลี่ยนชุดความคิดและมุมมองตัวเองเป็นอันดับแรก การทําให้มีพลังงานทั้งกายและใจแบบยั่งยืน ต้องหาจุดสมดุล ให้สามารถมีความสุขอย่างอิ่มเอม ในสิ่งที่ได้ทานเข้าไป ให้นึกว่าตัวเราเองกําลังดูแลเด็กคนหนึ่ง ที่เรารักและห่วงใยอย่างมาก ซึ่งเด็กคนนั้นก็คือตัวเรานั่นไง เวลาที่ดูแลลูกหรือเด็กเล็กๆ เรามักจะมีความอดทน พยายาม และทําด้วยความรัก ทําให้ได้ทานในสิ่งที่ดี และสิ่งที่ชอบไปพร้อมกัน
เพิ่มผักใบเขียวในอาหารทุกมื้อ
ทุกคนทราบดีอยู่แล้ว ว่าผักใบเขียวมีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งหัวใจ ดวงตา กระดูก ระบบย่อยอาหาร สมอง และแม้แต่ผิวหนัง แต่หลายคนยังไม่ชอบการกินผักใบเขียวอยู่ เคล็ดลับง่ายๆ คือหั่นให้ละเอียด แล้วใส่ลงไปในน้ําซุป หรือน้ําแกงที่เราชอบ หากใครไม่ชอบซุปเลย ให้ลองเมนูน้ําปั่น หรือสมูทตี้ แล้วใส่ผักใบเขียวลงไปสัก 3 หรือ 4 ใบ หากเลือกชนิดที่รสชาติไม่แรง ก็ทําให้รสชาติไม่เสียไป ส่วนคนที่ทานผักได้ มื้ออาหารต้องมีผักชักเมนู เพียงเท่านี้ก็เพิ่มปริมาณผักได้แล้ว
ลดการทานเนื้อแดง ทดแทนด้วยโปรตีนจากแหล่งอื่น
ลดการทานเนื้อแดง ไม่เพียงแต่จะสําคัญต่อการรักษาสุขภาพของเราเท่านั้น ยังดีต่อโลกของเราอีกด้วยในทางหนึ่ง “ยิ่งทานน้อยเท่าไหร่ยิ่งดี” และเรายังมีทางเลือกในการทานโปรตีนจากแหล่งอื่นที่ให้ประโยชน์ได้ไม่แพ้กัน เช่น ถั่วเหลือง ไข่ นม ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากถั่ว เช่น เต้าหู้ เห็ด ธัญพืชชนิดต่างๆ
เพิ่มความน่าทานด้วยเครื่องเทศ
รสชาติและความน่าทานของอาหารที่ดีต่อสุขภาพ คือ ปัจจัยที่ไม่อาจมองข้ามไปได้ หากต้องการทําให้การกินดีเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นเป็นเรื่องยั่งยืน สําหรับคนไทย เครื่องเทศกับการปรุงอาหารนั้น ไม่ใช่เรื่องแปลกแต่อย่างใด เพราะเรากินจนเป็นปกติแล้ว ไม่ว่าจะเป็นขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และอื่นๆ อีกมากมาย หรือแม้แต่พริก กระเทียม ก็แทบจะเรียกได้ว่าเป็นส่วนประกอบพื้นฐานในอาหารไทยอยู่แล้ว เราแนะนําให้เลือกและปรับเข้ากับอาหารที่ชอบทาน เพื่อดูว่าอะไรเข้ากับเมนูที่ชอบ ก็จะทําให้มื้ออาหารไม่น่าเบื่อ
แค่ทําให้ดี ก็ดีพอแล้ว ไม่จําเป็นต้องดีเลิศที่สุด เพื่อที่เราจะได้เปลี่ยนการทาน เพื่อสุขภาพได้อย่างมีความสุขมากขึ้น
