เนื้อหาโดย Dodeden.com
มันหวานเป็นพืชที่มีแคลอรีต่ำ โดยเฉลี่ยแล้ว มันหวาน 1 หัวใหญ่ จะให้พลังงาน 264 แคลอรี ซึ่งไม่เพียงแต่จะทําให้คุณรู้สึกอิ่มท้องนาน แต่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สําคัญอีกมากมาย ชาวญี่ปุ่นเชื่อกันว่า การกินมันหวานแทนอาหาร 1 มื้อต่อวัน จะช่วยลดแคลอรีได้ ไม่สูญเสียวิตามินและแร่ธาตุแต่อย่างใด หรือแม้ว่าคุณจะกินอาหารครบทั้ง 3 มื้อ หากเพิ่มเมนูที่มีมันหวานในมื้ออาหารเข้าไป ก็จะช่วยลดแคลอรีในอาหารมื้อนั้นได้เช่นกัน ซึ่งเราได้รวบรวม ข้อมูลมาแล้วว่า ทําไมผู้หญิงเราจึงควรกินมันหวานมาฝากค่ะ
เป็นแหล่งพลังงานที่อร่อยและมีคุณค่า
มันหวานเป็นแหล่งพลังงานที่ดีต่อร่างกาย แถมกินแล้วไม่ต้องกลัวอ้วน เนื่องจากมีค่า Glycemic index ต่ำ (GI คือค่าดัชนีที่ใช้ตรวจวัดคุณภาพของอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตหลังการย่อยและถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายแล้ว ทําให้เพิ่มระดับน้ำตาลกลูโคสในเลือด โดยค่า GI มีตั้งแต่ 0-100)
สําหรับมันหวานมีค่า GI เพียง 50 เท่านั้น นอกจากนี้ ในมันหวานยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ, วิตามินซี, แมงกานีส, ธาตุเหล็ก, วิตามินบี 6, โพแทสเซียม และกรดแพนโทเทนิก (หรือวิตามินบี 5) ซึ่งสารอาหารเหล่านี้มีส่วนช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายแข็งแรง ช่วยในการสร้างเซลล์ บํารุงสุขภาพผิวและกระดูกให้แข็งแรง ที่สําคัญ ยังช่วยปรับความดันเลือดให้สมดุลและปรับระบบการเผาผลาญให้ทํางานอย่างมีประสิทธิภาพ
วิตามินเอสูง บำรุงดวงตา ช่วยระบบภูมิคุ้มกัน
มันหวานเป็นแหล่งเบต้าแคโรทีนที่สําคัญ โดยเฉพาะมันหวานเนื้อสีส้ม เมื่อไหร่ก็ตามที่มันหวานเข้าสู่ร่างกาย ภายในร่างกายของเราจะเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนให้กลายเป็นวิตามินเอ ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยบํารุงดวงตา จําเป็นสําหรับการมองเห็นและยังช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายแข็งแรงขึ้น ที่สําคัญ เบต้าแคโรทีนที่พบในมันหวานยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสูง และดีต่อผิวพรรณสาวๆ เราอีกด้วยนะ
ในมันหวานเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดี โดยหน้าที่ของไฟเบอร์จะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ขณะที่ระบบการย่อยจะทํางานช้าลง จึงทําให้คุณอิ่มนาน สาวๆ ที่ต้องการลดน้ำหนัก จึงควรหันมากินมันหวานขนาดกลาง แล้วคุณจะค้นพบว่า คุณรู้สึกหิวช้าลง อิ่มนานขึ้น ทําให้บริโภคแคลอรีน้อยตาม และในที่สุด น้ำหนักก็จะค่อยๆ ลดลง
