อาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ ในบรรยากาศบ้านญี่ปุ่นโบราณ ที่ อิโระริ มีทั้งวากิว เนื้อหมู เครื่องใน ซีฟู้ดส์ รวมถึงผักต่าง ๆ ที่สามารถสั่งมาย่างเอง เพื่อสัมผัสถึงเสน่ห์ของการย่างอาหารด้วยเตาอิโระริ นั่นคือการได้รอคอย โดยการดื่มและพูดคุยแบบไม่เร่ง..

ล็อกดาวน์นี้ไม่มีเหงา เพราะเรามี “นาเบะ” เมนูโฮมเมดแบบง่ายๆ สไตล์ญี่ปุ่นที่ทั้งอร่อย ปลอดภัย และใส่ใจสุขภาพ

Macrobiotics เคล็ดลับอายุยืน ด้วยการกินอาหารตามแบบฉบับคนญี่ปุ่น จะมีสักกี่คนที่รู้ว่า จุดเริ่มต้นของอาหารประเภทแมคโครไบโอติกส์นั้นมาจากประเทศญี่ปุ่น โดยมีรากฐานมาจากทฤษฎีหยิน-หยาง และทฤษฎี 5 ธาตุของจีน โดยนํามาใช้สําหรับการบําบัดรักษาโรคต่า..

กินอาหารญี่ปุ่นให้ปลอดภัย กับหลายเคล็ดลับสำคัญที่ต้องดู ใครชอบทานอาหารญี่ปุ่นต้องรู้ไว้เพื่อสุขภาพของคุณเอง

เนื้อหาโดย Dodeden.com เชื่อกันว่าอาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารโลว์แฟท กินเเล้วก็ไม่ค่อยรู้สึกผิดเท่าไหร่นัก แต่อาหารญี่ปุ่นทุกจานใช่ว่าจะโลว์แฟทนะคะ แต่เรามีทริคการเลือกกินอาหารญี่ปุ่นยังไง ให้ได้ทั้งความอิ่ม และความเฮลตี้มาฝากคนที่กำลังรักษารูปร่..

Sushi Hiro ชี้แจงยินดีจ่ายค่ารักษาและค่าอาหารคืน หลังลูกค้าร้องเรียนกินอาหารของร้านและมีอาการท้องเสียจนต้องเข้าโรงพยาบาลนับ 10 ราย

วัฒนธรรมการกิน และอาหารต่างชาติ เข้ามามีบทบาทต่ออาหารการกินของคนไทย ตั้งแต่สมัยที่เราเริ่มค้าขายกับชาวต่างชาติ ทั้งอาหารชาติตะวันตก อาหารจีน และอาหารญี่ปุ่น

ในซับเซตของอาหารญี่ปุ่นที่มีให้เลือกทานหลายชนิดอย่าง “ซูชิ” คงต้องยอมรับว่า “มากิซูชิ” เป็นซูชิที่เต็มไปด้วยความหลากหลายมากที่สุด เพราะด้วยรูปลักษณ์ของการโรลและใส่ไส้ได้เป็นชั้น ๆ จึงทำให้ซูชิม้วนข้าวชนิดนี้ที่ปกติคน..

ถ้าพูดถึงอาหารญี่ปุ่น ที่เป็นเมนูเส้นๆ แล้วก็ล่ะก็ หลายๆ คนก็อาจจะนึกถึงราเมน ไม่ก็ยากิโซบะ ใช่ไหมล่ะคะ แต่คุณรู้หรือไม่ว่า จริงๆ แล้วอาหารญี่ปุ่นเมนูเส้นๆ นั้นมีมากมายเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นเส้นอุด้ง เส้นราเมน เส้นโซบะ เส้นโซเมง แต่สำหรับเ..

“นาเมะ” ร้านอาหารญี่ปุ่น เอเชียนฟิวชั่น ออกเมนูใหม่ “Na•Me Set Menu” 5 ชุด รับรองความสดปลาหิมะ แซลมอน อร่อยกับเนื้อวากิว หมูทอดชีส แกงกะหรี่ไข่ออนเซ็น และคุ้มค่ากับข้าวหน้าปลาไหล ทุกชุดอาหารมากับข้าว ซุปมิโซะ สลัดมัน..

วันนี้ใครที่อยากกินพิซซ่าญี่ปุ่นแบบไม่ต้องไปกินถึงร้าน โดดเด่นได้สูตรการทำอาหาร พิซซ่าญี่ปุ่นหรือ “โอโคโนมิยากิ” มาฝาก ซึ่งสูตรนี้ต้องขอขอบคุณเว็บไซต์ไทยรัฐออนไลน์ที่ได้มีโอกาสได้ไปร้าน “Tetsumen&Dohtonbori” (เท็ตสึเมน&โ..

จังหวัดอิชิคาวะ ประเทศญี่ปุ่นนั้นขึ้นชื่อในเรื่องของความสดและอร่อยของอาหารทะเล ที่วาคุระออนเซ็นเอง ก็มีร้านซูชิอยู่มากมาย แต่ไม่มีร้านที่ขาย ไคเซ็นด้งหรือข้าวหน้าปลาดิบ โดยเฉพาะอยู่เลย 

KAI บริษัทผู้ผลิตมีดทําครัวที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่นได้วางแผนโปรเจคห้องเรียนสอนทําอาหารญี่ปุ่น สําหรับชาวต่างชาติขึ้นมา ทานอย่างเดียวคงไม่เพียงพอสําหรับอาหารญี่ปุ่น ถ้าอย่างนั้นไม่ทดลองมาทําอาหารญี่ปุ่นกันดูบ้างหรือค่ะ? 

อากาศร้อนๆ แบบนี้ ใครๆ ก็อยากทานอะไรเย็นๆ ดับร้อนกันใช่ไหมล่ะคะ? วันนี้เราเลยมีเมนูอาหารญี่ปุ่นไว้ทานเล่นดับร้อนมาฝากกัน เมนูนี้ชื่อว่า Hiyayakko หรือว่าเต้าหู้เย็น (สไตล์ญี่ปุ่น) นั่นเองค่ะ 

ซุปมิโสะ อาหารญี่ปุ่นที่มีประวัติยาวนาน เรียกว่าไปร้านอาหารญี่ปุ่นที่ไรก็ต้องมีเสิร์ฟมาพร้อมกับอาหารชุดทุกครั้ง ซึ่งนอกจากมันจะเป็นซุปที่รสชาติอร่อยและแก้เลี่ยนได้ดีแล้ว มันยังมีสรรพคุณในการป้องกันมะเร็งด้วยนะ 

เรียบเรียงข่าวโดย โดดเด่นดอทคอม ภาพประกอบจาก anngle หลายๆ ท่าน คงจะเคยเห็น ข้าวหน้าต่างๆ หรือที่มีชื่อเรียกตามร้านอาหารญี่ปุ่นว่า ด้ง  ไม่ว่าจะเป็น ทงคัตสึด้งข้าวหน้าเทมปุระ หรือที่ทำให้ท้องร้องจนอดใจไม่ไหวเลย ก็คือข้าวหน้าปลาดิบด้วยใช่ไหมล..

เนื้อหาโดย Dodeden.com  เป็นชาบูหม้อไฟสุดแปลกจริงๆ และไม่เคยคิดว่าจะกลายมาเป็นอาหารที่สามารถเข้ากันได้ระหว่างผลไม้อย่างสตรอเบอรี่ และชีส โดยที่ประเทศญี่ปุ่น เมืองนาโงย่า จังหวัดไอจินั้น ร้าน Kakurega Dining Horikawa Komachi ได้มีเมนูสุดแปลก..

เรียบเรียงข่าวโดย โดดเด่นดอทคอม ภาพประกอบจาก anngle ถ้าพูดถึงความสร้างสรรค์ต้องยกให้คนญี่ปุ่นเขาจริงๆ อย่างเช่นเมนูข้าวกล่องสุดเจ๋ง  ที่เคยพาแฟนๆไปดูกันไปแล้วรอบ   แม้แต่จะชิมก็ยังจะไม่กล้า แต่ไม่ใช่แค่เฉพาะเมนูข้าวกล่องเท่านั้นที่จะทำได้ ภ..

เรียบเรียงข่าวโดย โดดเด่นดอทคอม ภาพประกอบจาก anngle แต่ละประเทศก็มีอาหารที่ทำให้คนต่างชาติจะรู้สึกประหลาดใจ และประเทศญี่ปุ่นก็เป็นประเทศที่ดูเหมือนจะมีอาหารเหล่านี้อยู่มาก จนบางครั้งก็หลุดโลกไปเลยทีเดียวค่ะ อาหารแปลกๆที่เราเคยแนะนำแฟนๆไปแล้..

ร้านอาหารมูมมาม อยู่บนห้างเทอร์มินัล 21 ใจกลางสุขุมวิท ร้านตั้งอยู่ชั้น 5 เป็นร้านอาหารนานาชาติ ที่มีทั้งอาหารไทย อาหารอิตาเลี่ยน และอาหารญี่ปุ่น ตัวร้านตกแต่งสไตล์ฟิวชั่น สไตล์ตะวันตกและไทย ผสมผสานเข้าด้วยกัน ตัวร้านติดกระจกมองเห็นวิวเมือง..

เป็นเรื่องปกติใช่ไหม? ที่เวลาเราไปทานอาหารญี่ปุ่น ไม่ว่าจะร้านอาหารที่ไหนๆ น้ำซุปที่เสิร์ฟจะเป็น “มิโซะซุป” (Miso Soup หรือ Misoshiru) ตลอด ซึ่งส่วนใหญ่จะมีน้ำซุปที่ทำจากมิโซะ น้ำสีขุ่นๆ มีเต้าหู้ชิ้นน้อยลอยละล่อง รวมถึงเจ้า “สาหร่าย” สีเขี..

วันนี้เราจะพาไปดูหน้าตาของปลา ก่อนที่จะถูกแล่มาเป็นอาหารจานโปรด สำหรับผู้ที่ชอบรับประทานปลาดิบมาให้ดูกัน ว่าบางตัวมีหน้าตาเป็นยังไง ก่อนจะกลายมาเป็นเมนูปลาดิบ ที่หลายๆ คนชอบรับประทานกัน!!

5 อาหารไทยสุดฮ็อตที่ชาวญี่ปุ่นร้องสุโค่ยยย